Έχοντας σχεδόν τον ίδιο κορεσμό με άλλα πιάτα, η σούπα περιέχει 1,5-2 φορές λιγότερες θερμίδες.
Επιπλέον, η σούπα διευκολύνει την πέψη στο στομάχι και το έντερο. Τα ένζυμα συνεργάζονται με τα θρεπτικά συστατικά για να τα διασπάσουν και το πρώτο πιάτο παρέχει την υγρή φάση.
Η τρίτη πτυχή είναι να βοηθήσει το στομάχι να δημιουργήσει μια ενιαία μάζα που είναι ήπια για την επένδυση του στομάχου. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για άτομα με γαστρίτιδα ή πεπτικά έλκη.